Для выпекания хлеба и хлебобулочных изделий в Приазовской исправительной колонии управления Государственной пенитенциарной службы Украины в Донецкой области (№107), используют древний и традиционный способвыпечки хлеба – печь на дровах.
Выпекание в такой печи – дает отменный по своим вкусовым качествам продукт, потому как позволяет получить хлеб с хрустящей и румяной корочкой, нежным ароматным мякишем, высокими вкусовыми качествами и длительным сроком хранения.
Одно из важных преимуществтакой техники - это колоссальная экономия потребления электроэнергии, ведьценына энергоносители возрастают. Среднемесячная норма потребление электрических ресурсов на работу электропечей составляет 5 тысяч кВт,а благодаря дровяной печи расход электроэнергии значительно сокращен.
«Древесный материал, для использования его в качестве топлива, заготавливаем самостоятельно, а продукт, который мы получаем в результате – отличаетсясвоими вкусовыми качествамив лучшую сторону»,- отметил начальникучреждения подполковник внутренней службы Михаил Хаджинов.
Пресс-служба управления ГПтС Украины в Донецкой области
| 
