09:06

Енакиевские хлебопеки лучшие

За неделю до пасхальных праздников в Донецке впервые прошел конкурс среди лучших пекарей пасхальных куличей Украины.

В Донецком специализированном выставочном центре «ЭКСПОДОНБАСС» состоялся Первый Всеукраинский конкурс профессионального мастерства среди хлебозаводов, которые выпекают пасхальную продукцию.

28 хлебозаводов Украины приняли участие в конкурсе «Пасхальный кулич-2012». В конкурсе приняли участие хлебопеки Донецкой, Днепропетровской, Луганской, Харьковской и Одесской областей, а также АР Крым. В согласно условиям конкурса масса куличей, форма, внешний вид и оформление определялись самими участниками состязания. Единственное ограничение- площадь выставочной экспозиции не должна была превышать размеры 2 метра на 80 см.

Самая представительная группа участников соревнования была из Донецкой области. Именно представители из Енакиево, получив 117 баллов, и заняли, первое место.

Пасхальная композиция Енакиевского хлебозавода заняла первое место на прошедшем в Донецке Первом Всеукраинском конкурсе пасхальных куличей. Об этом сообщил и.о. председателя правления ЗАО "Енакиевский хлебокомбинат" Валерий Ищук.

«Енакиевский хлебозавод не первый раз представляет свою продукцию на подобном конкурсе – в прошлом году мы принимали участие в региональном конкурсе пасхальных куличей, где были признаны лучшими, - рассказывает Валерий Ищук. – Всеукраинский конкурс – это, конечно, совершенно другой уровень, и пусть мы уступили Гран При хлебопекам из Харькова, первое место среди такого количества конкурсантов – это, бесспорно, серьезная победа. Планируется, что в следующем году количество конкурсантов станет еще большим, так что у нас есть время, что
бы хорошо подготовиться и через год взять новую высоту».

Всего в Первом Всеукраинском конкурсе профессионального мастерства приняли участие представители 28 хлебозаводов – из Донецкой, Одесской, Харьковской, Днепропетровской, Луганской областей и АР Крым. Второе и третье места были присуждены хлебопекам Белгород-Днестровска (Одесская область) и Ялты (АР Крым). Главный приз конкурса – Гран При, увезли в Харьков мастера Салтовского хлебозавода. Инициатором и организатором конкурса выступил хлебный холдинг «Золотой урожай» (Донецк).

Второе и третье место разделили между собой хлебопеки Белгород-Днестровска (Одесская область) и Ялты. А вот главный приз состязаний - Гран При достался гостям из Харькова. Кроме взрослого, на конкурсе в Донецке работало и детское жюри. Свои симпатии оно отдало хлебопекам из Мариуполя.

По решению хлебопеков, вся представленная на конкурсе пасхальная продукция будет передана воспитанникам детских домов Донецкой области.