00:24

Енакиевский хлебозавод будет жить!

Прошло две недели, как решена судьба ЗАО «Енакиевский хлебозавод» - предприятие будет жить. Принципиальную позицию в этом вопросе заняли городские власти и лично Енакиевский городской голова С.Ж. Рухадзе. К его решению подключился наш земляк В.Ф. Янукович. Коллектив завода поддержали народный депутат Украины Л.Ф. Литвинов, частные предприниматели, сотрудничающие с хлебозаводом.

- Мы обязуемся делать все возможное, чтобы на столах енакиевцев был свежий, вкусный хлеб, сдоба, кондитерские изделия, - говорит исполняющая обязанности председателя правления ЗАО «Енакиевский хлебозавод» Е. Кошеленко.

Однако одного стремления хлебопеков трудиться, не покладая рук, явно недостаточно. За последние пятнадцать лет на предприятии не производился капитальный ремонт, практически не обновлялось оборудование. Только во второй половине прошлого года начались поступления денежных средств, которые пошли на ремонт аварийно опасных участков производства. Кроме того, были капитально отремонтированы кондитерский лифт, линия по производству формового хлеба и булочных изделий и т.д.

— Самое необходимое, что сейчас нужно сделать, это отремонтировать мягкую кровлю, полы в тестомесильном цехе, бытовые помещения, построить в экспедиции помещение для сохранения свежести продукции, которая должна храниться в определенных условиях, - отмечает руководитель предприятия.
Ремонтные работы не мешают производственному процессу, который идет своим чередом.

Сегодня на всех предприятиях ассоциации «Донбассхлеб», в состав которой входит ЗАО «Енакиевский хлебозавод», в связи с оптимизацией производства происходит переход на единый ассортимент продукции. Связано это с тем, что планируется ввести единую торговую марку и упаковку. Из-за этого привычные и любимые многими енакиевцами сорта хлебобулочных изделий изменились в массе, но отнюдь не поменяли свои вкусовые качества.

С января этого года почти все учебно-воспитательные комплексы города заключили договоры с хлебозаводом на поставку хлебобулочных изделий.

—Ежедневно мы развозим по школам и детским садам до четырехсот килограммов свежевыпеченной продукции, -рассказывает начальник отдела сбыта предприятия О.В. Коломной. - Все довольны: и школьники» и родители, и педагоги. И наши хлебопеки особенно стараются, выпекая продукцию для детей, К сожалению» из-за погодных условий этой зимой случаются перебои с доставкой продукции в учебные заведения. В связи с этим мы просим руководителей школ и детских садов заказывать хлебобулочные изделия с учетом того, чтобы их хватило детям на завтрак.

Совсем недавно Енакиевский хлебозавод начал поставить свои сдобные изделия в Горловку. Ежедневно вырабатывает для соседнего города до пятисот килограммов булочек четырнадцати наименований» которые горловчане уже распробовали и полюбили. Так, например, заказ на плетенку «Сдобную с кунжутом» увеличился с 70 до 170 штук за период с 16 по 25 января. Плюшку «Украинскую» енакиевские магазины заказывают в количестве 280 штук, а для Горловки вырабатывается 960 штук.

Сегодня хлебозавод производит девять сортов хлеба, 24 наименования булочных изделий, четыре вида сухарей, 25 наименований тортов, 20 -пирожных, четыре вида овсяного печенья. А совсем скоро на прилавках появится новый сорт хлеба - «Полтавский квасной». Весь ассортимент продукции енакиевцы могут приобрести у субарендаторов торгового дома «Донбассхлеб» - это сеть бывших заводских магазинов «Горячий хлеб», и в автоприцепах «Купава». Также полный ассортимент представлен в магазине частного предпринимателя Давыдова. Так что горожане без своего, заводского, хлеба не останутся.

Ольга КОЗАКОВА
Источник: "Енакиеский рабочий" №13258