Енакиевский межгородской центр информирует руководителей объектов продовольственной торговли, общественного питания о том, что согласно п. 5 ст. 12 Закона ДНР «О государственном надзоре в сфере хозяйственной деятельности» при открытии предприятий субъект хозяйствования должен уведомить органы госсаннадзора (Енакиевский межгородской центр РЦ СЭН ГСЭС МЗ ДНР) о начале своей хозяйственной деятельности.
Дополнительно сообщаем, что при открытии объекта вам необходимо руководствоваться санитарно-гигиеническими нормами: санитарными правилами для предприятий продовольственной торговли № 5781-91 от 16.04.1991 г., санитарными правилами для предприятий общественного питания № 42-123-5777-91 от 19.03.1991 г., а также Законом ДНР «Об обеспечении санитарного и эпидемического благополучия населения» № 40 – I НС от 18.05.2015 г., Законом ДНР «О безопасности и качестве пищевых продуктов» № 120 I НС от 25.04.2016 г.
Предприятия продовольственной торговли, общественного питания должны быть обеспечены холодной, горячей проточной водой, оснащены необходимым торгово-технологическим и холодильным оборудованием в соответствии с типом предприятия, его мощностью; все помещения должны располагаться с учетом поточности, отсутствия встречных потоков и перекрестков сырья и готовой продукции, персонала и посетителей. Каждая группа помещений должна объединяться в отдельные блоки: загрузочные, складские помещения, помещения подготовки пищевых продуктов к продаже, административно-бытовые, подсобные, торговые и др.
Должен быть укомплектован штат работниками: продавцами, поварами, кухонными работниками, грузчиками, уборщиками. Всеми вышеуказанными лицами должны быть пройдены медицинские обследования с отметками о прохождении в личных медицинских книжках, сдан зачет по санитарному минимуму (при поступлении на работу).
Должны быть заключены договора: на поставку пищевых продуктов, на вывоз твердых бытовых отходов, на водоотведение и водопотребление, проведение профилактических мероприятий по дератизации, дезинсекции.
Объекты должны быть обеспечены неснижаемым запасом моющих, дезинфициру-ющих средств; торговым, подсобным, уборочным, разделочным инвентарем, кухонной, столовой, стеклянной посудой.
Обращаемся к субъектам хозяйственной деятельности: консультативная помощь проводится ежедневно (за исключением выходных – суббота, воскресенье) в секторе гигиены питания санитарно-гигиенического отдела Енакиевского межгородского центра РЦ СЭН ГСЭС МЗ ДНР по адресу: г. Енакиево, ул. Блюхера, 121.
Заведующий сектором гигиены питания
санитарно-гигиенического отдела
Енакиевского межгородского центра
РЦ СЭН ГСЭС МЗ ДНР В. В. Сысун
С помощью сканирующего электронного микроскопа научный фотограф, а ныне пенсионер Стив Гшмейсснер (Steve Gschmeissner) из Бедфорда, увеличил изображения насекомых в миллион раз… Результатом стали невероятно подробные и жутковатые изображения в формате 3D…
Все материалы сайта Енакиево как на ладони взяты из открытых источников и используются в некоммерческих, ознакомительных целях. Ссылка на первоисточник (при наличии такового) указывается в конце материала. Ответственности за содержание материалов администрация сайта не несет. Мнение администрации сайта может не совпадать с мнением автора материала. При использовании материалов ссылка на первоисточник обязательна.
