Для укрепления наиболее опасного западного направления в 1621 г. сооружён Новый замок, по типу распространённого в Западной Европе горнверка - "рогатого" укрепления из двух полубастионов, соединённых прямой стеной - куртиной. По поручению польского короля Сигизмунда III Вазы немецкий военный инженер по артиллерии Теофил Шомберг разработал проект Нового замка, реализация которого началась в 1617 г. и закончилась в 1621 г., накануне Хотинской войны. Новый замок занимал площадь почти 250x250 м, перегораживая замковый мыс на подступах к Старому замку. Максимальная ширина Нового замка - 250 м, длина - 220 м. Площадь укреплений Нового замка достигает 3 га. Под этими холмами приличных размеров помещения Нового замка.