С целью повышения уровня профессиональной подготовки поваров столовой в Мариупольском исправительном центре управления Государственной пенитенциарной службы Украины в Донецкой области (№138) уже традиционно прошел конкурс на лучшего повара.
В этом году время проведения конкурса пришлось на период заготовки солений на зимний период 2014 – 2015 года. Поэтому главной задачей конкурса было консервирования овощей из собственного подсобного хозяйства.
Участие в конкурсе взяли два повара учреждения - осужденный Сергей и Игорь. Участники, из равного количества помидоров и по собственной рецептуре, которую они предоставили судьям в первой теоретической части конкурса, осуществили консервирования томатов в банки. Победу одержал Сергей, который выполнил задание быстрее. Вкусовые качества консервированных помидоров осужденные к ограничению свободы, отбывающих наказание в Мариупольском исправительном центре (№138), смогут оценить уже этой зимой.
Пресс-служба управления ГПтС Украины в Донецкой области
| 
