Хлеб никогда не приедается и не надоедает - такое его удивительное свойство. Он является одним из важнейших продуктов питания многих стран мира. С хлебом организм человека получает белки, жиры, углеводы, минеральные соли, причем количество их колеблется в зависимости от сорта хлеба и качества приготовления.
При выпечке хлеба на мини-пекарни Снежнянской исправительной колонии управления Государственной пенитенциарной службы Украины в Донецкой области (№ 127) используется только качественное сырье, продукты закладываются согласно рецептуры и всегда придерживается технологический процесс выпечки. И как следствие, хлебобулочные изделия соответствует качественным показателям: надлежащая форма, золотая корочка, равномерная консистенция мякоти, сбалансированный вкус и запах без посторонних примесей характерный для этого вида продукта.
В день на мини-пекарни учреждения выпекается приблизительно 150 буханок хлеба.
Состояние содержания пекарни, соблюдение санитарно-гигиенических требований, рецептуры выпечки, технологического процесса, органолептические показатели выпеченного хлеба, а также соответствие выхода готовой продукции нормам контролируется администрацией учреждения.
Пресс-служба управления ГПтС Украины в Донецкой области
| 
