До сих пор не очень широко распространены на кухнях украинцев, индукционные или электрические варочные поверхности Франке имеют интересные особенности и ряд преимуществ, одно из которых и далеко не последнее, сдерживание потребление энергии. К сожалению, в нашей стране электрические конфорки достаточно новые. Они все еще мало известны, Вы можете посмотреть здесь весь модельный ряд электрических варочных поверхностей Франке и ознакомится с ценами.
Каковы они и как они работают
Электрические плиты используют принцип электромагнитной индукции, чтобы дать тепло, используемое для приготовления пищи. В отличие от традиционной газовой плиты, электрическая плита не требует вышеупомянутого топлива для работы, но приводится в действии применяя электрическую энергию, которая передается к катушкам, покрытых керамическим материалом таким образом, чтобы нагреть дно кастрюли, а не печь, которая остается холодной. Электрический ток, который течет в катушках, создает магнитное поле, которое в свою очередь, приводит к появлению «вихревых токов», где индуцированный электрический ток рассеивается в виде тепла. Благодаря этому тепла происходит приготовление пищи.
Конечно, как и все, даже электрические варочные панели имеют свои преимущества и недостатки.
ЗА
Современный дизайн и простой выход электрических плит, равной 90%. 1 литр воды доходит до кипения за 3 минуты. Отсутствие тепловой дисперсии, легкая чистка. Нет риска утечки газа. Варочные зоны оснащены автоматическим распознаванием кастрюль: активируются только при наличии кухонной посуды благодаря магнитам (черным) и не горят, если, например, дотронется рука. С кухнями индукции нового поколения можно обойтись без копоти: некоторые модели имеют встроенные пылесосы, которые позволяют избежать рассеивания дыма и пара от приготовления пищи, благодаря интегрированной системе. Таймер для установки времени приготовления и автоматическое выключение. Возможность регулировки температуры варки от 60 C до 240 С.
ПРОТИВ
высокая цена покупки по сравнению с традиционными газовыми конфорками. Почти все части кухонной посуды должны быть заменены: большинство антипригарных сковородок имеет алюминиевое покрытие (так что они не намагничены и не активируют катушку). Не вызывают активность катушки даже стеклянные лотки, медные кастрюли или керамические горшки. Электрические варочные панели требуют достаточного количества энергии.
Теперь у Вас есть более точное представление о том, что такое электрическая плита и каковы ее преимущества.
| 
