В Китае культ еды возведён в ранг величайших искусств. Китайская кухня самая совершенная и грандиозная. Между тем китайцы не едят хлеб, сыр, масло, не любят кофе и молоко. Вопрос "Как похудеть" китайцев не волнует. Секрет стройности жителей поднебесной в их традициях. Процесс принятия пиши здесь — священнодействие. Ровно в 12 часов вся страна замирает — это время обеда. Научные эксперименты подтвердили, что пища в 12 часов дня усваивается наилучшим способом. «Ешь меньше, будешь жить дольше», — гласит восточная мудрость. Недаром в Китае обед растягивается на 2 часа, так как темп поглощения пищи имеет существенное значение для здоровья и долголетия. Центр насыщения включается через 20 минут после начала трапезы, а если вы торопитесь, то за это время можно принять чрезмерное количество пищи. Китайская поговорка гласит: «Если ты встал из-за стола с лёгким чувством голода, то принёс благо своему здоровью, а если поел досыта — то открыл дверь болезням, а если наелся до отвала — ты отравился». Тщательное пережёвывание, пищи является обязательным правилом здорового питания. Всегда надо помнить, что желудок не является «ёмкостью для мусора». Мясом и котлетами в Поднебесной не увлекаются. Проблема долголетия, питания и лечения старческих болезней, поставленная в античной науке Гиппократом и разработанная Ибн Синой, получила своё дальнейшее развитие в средневековой армянской медицине. Большой интерес представляет информация, хранящаяся в трудах Амирдовлата Амасиаци, относительно продления жизни, профилактики и лечения старческих недугов. В России практика соблюдения постов уходит в далёкое прошлое. По мере распространения христианства на Руси, уточнялась мера и строгость многодневных и однодневных постов. В старину обрядовые требования православной церкви немало способствовали нормальному режиму питания, оберегая от чрезмерного переедания. Было предусмотрено более 200 постных дней в течение года. В среду Спаситель был предан, а в пятницу распят. Иисус Христос рекомендовал никогда не есть до полной сытости, то есть вес ежедневной пищи не должен превышать одной мины (около 500 г). Согласно уставному положению, во время поста нельзя вкушать мяса, молока, яиц. Разрешаются овощи и фрукты, иногда рыба. С прекращением поста или в мясоед» ограничения снимаются.
| 
