Понедельник
26.10.2020
06:29
Жизнь города

Категории раздела
Жизнь города [4379]
Новости региона [441]
Новости Украины [319]
Новости ЕМЗ [940]
Видео [100]
Проблемы Енакиево [94]
Юмор и курьезы [23]
Хорошая новость [71]
Криминал [128]
Трагедия [123]
Официально [261]
Критическая точка [12]
Енакиевская исправительная колония №52 [76]
Спорт [734]
Газета Панацея [4]
Общественная жизнь города [115]
Сделаем детские площадки вместе [12]
Техноленд [25]
Новости сайта [26]
Школа искусств им. П.И. Чайковского [509]
Отделение социальной реабилитации детей-инвалидов [23]
Путешествия вокруг Енакиево [25]
Радиокомпания Енакиевского городского совета [94]
Криминально-исполнительная комиссия [3]
Новости ДПтС [38]
Афиша [122]
Жизнь ОСМД [7]
Афиша [33]
Война в Донбассе [63]
Афиша школы искусств [9]
Енакиевского ПУВКХ КП «Компания «Вода Донбасса» [16]
Енакиевская налоговая инспекция [35]

Наш город

Организации города

Это интересно

Книга жалоб и пожеланий

Форма входа

Сейчас на сайте

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная » 2011 » Апрель » 21 » Енакиевские пекари признаны лучшими в области

01:07
Енакиевские пекари признаны лучшими в области

  • Енакиевские пекари признаны лучшими в области
    Енакиевские пекари признаны лучшими в области
  • Енакиевские пекари признаны лучшими в области
    Енакиевские пекари признаны лучшими в области
  • Енакиевские пекари признаны лучшими в области
    Енакиевские пекари признаны лучшими в области
  • Енакиевские пекари признаны лучшими в области
    Енакиевские пекари признаны лучшими в области

Победителями Первого профессионального конкурса «Пасхальный кулич-2011», который в преддверии Пасхи прошел в Донецке, стали пекари Енакиевского хлебокомбината – оператор производственных печей Наталья Дремова и формовщик теста Ольга Калайда. Профессионалы Донецкого хлебозавода №3 и Шахтерского хлебокомбината заняли 2-е и 3-е места соответственно.

Организатором конкурса «Пасхальный кулич-2011», объединившего крупнейших производителей хлебобулочной продукции области, выступил ООО «Торговый Дом «Золотой Урожай». Всего в конкурсе приняли участие пекари 12 хлебокомбинатов и хлебозаводов Донецкого региона. По словам организаторов, совокупный объем производства куличей хлебокомбинатами-участниками к пасхальным праздникам в этом году составит порядка 200 т.

«Всем известно, что профессионализм рождается в конкуренции, - говорит Тимур Солонский, директор «ТД «Золотой урожай», Председатель жюри конкурса, - и мы уверены, что «Пасхальный кулич-2011» выведет на качественно новый уровень производителей пасхальной сдобы в Донецкой области».

  Согласно условиям каждая команда предприятия состояла из 2-х человек, имеющих наиболее высокую профессиональную подготовку среди мастеров хлебопечения предприятия. Для оценки жюри команда должна была выпечь конкурсные пасхальные куличи. Их масса, форма, внешний вид, а также оформление определялись командой самостоятельно. Ограничений по размерам и ингредиентам установлено не было. Конкурсная оценка включала представление конкурсных изделий и конкурсную дегустацию. Компетентное жюри, среди которого были профессиональные технологи и руководители лабораторий предприятий, оценивали продукцию по органолептическим показателям. Для объективной оценки конкурсная продукция не идентифицировалась. Жюри оценивало всю выставленную продукцию тайным голосованием и участники команд не допускались к выставочной площадке в момент оценивания.

«Каждая из 12 команд-участниц, не просто удивила членов жюри оригинальной рецептурой, как это часто бывает на подобных мероприятиях. Конкурсанты проявили себя в первую очередь творчески. Оценивать было сложно и одновременно интересно. Как свидетельствуют результаты – разница между набранными балами всех команд минимальна, что говорит о высоком уровне участников», - заявил после оглашения оценок директор «ТД «Золотой урожай» Тимур Солонский.

  В свою очередь председатель правления Енакиевского хлебокомбината Валерий Ищук так прокомментировал успех своих подчиненных: «Конечно, победа в этом конкурсе для нас очень важна, в профессиональном плане. Специалисты ведущих хлебокомбинатов Донеччины получили возможность обменяться опытом, посоревноваться и просто пообщаться. В этом году наш комбинат планирует выпечь порядка 17 тонн пасхальных куличей к празднику. Будем надеяться, что сегодняшняя победа послужит дополнительным стимулом для наших работников в горячий, насыщенный работой предпраздничный период».

Справка: Перечень участников профессионального конкурса «Пасхальный кулич – 2011»: Донецкий хлебозавод №3, Мариупольский, Селидовский, Константиновский, Дружковковский, Краматорский, Шахтерский, Снежнянский, Харцызский, Макеевский, Горловский и Енакиевский хлебокомбинаты.

Другие материалы по теме:
Категория: Хорошая новость | Добавил: enakievets
Всего комментариев: 0

Уважаемые пользователи. Все комментарии содержащие ненормативную лексику будут удалены.

avatar
Американский спортивный журнал ESPN опубликовал список 15 самых сексуальных спортсменок мира. При составлении рейтинга эксперты журнала учитывали не только внешние данные девушек, но шансы на победы в 2010 году.

Все материалы сайта Енакиево как на ладони взяты из открытых источников и используются в некоммерческих, ознакомительных целях. Ссылка на первоисточник (при наличии такового) указывается в конце материала. Ответственности за содержание материалов администрация сайта не несет. Мнение администрации сайта может не совпадать с мнением автора материала. При использовании материалов ссылка на первоисточник обязательна.

Поиск

Опрос

Сайты города Енакиево

Официальный сайт Енакиево
Еженедельник "Панацея"
Енакиевская правда
06252
Блог Богдана Горбачева
Громадой к благополучию
Проект Земляки
Сайт города Углегорск
Ольховатка - ONLINE
Рейтинг сайтов города
Обзор городских сайтов

Сайты организаций и предприятий

ПАО "ЕМЗ"
Строительство от А до Я
Сайт Владимира Калиниченко
Турклуб "Дороги"
Центральная городская библиотека
Магазин кованых изделий Ferrum
Весь каталог сайтов города

 Букинист - бесплатная библиотека.
Copyright by Enakievets (Бородин Сергей) © 2010 - 2020 Енакиево как на ладони - сайт города Енакиево

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru